森林の中を歩くとココロが落ち着きます。 木の葉が風でこすれる音、小鳥のさえずり、川のせせらぎ．．．   ただ、都会の喧騒にまみれているよりも森林浴をした方が健康的というのは分かるけど、具体的に森林浴にどのような...

起きぬけに熱いコーヒーで目を覚ます、という方は多いのではないでしょうか。   以前から「一日2～3杯のコーヒーはカラダに良い」と言われているので、コーヒーを習慣的に飲んでいる方の中には健康目的で飲んでいる方もい...

2060年に世界の人口は98億人に達する見込みです。 人口が増えると「食料の確保」が問題となってきます。   日本は食べ物を60％ほど海外からの輸入に頼っているので、僕たちにとっても大きな問題となります。 そん...

今、「昆虫食」が注目を集めています！ 昆虫は世界中の約２０億人に食されていて、食べられている虫の種類は1900種以上です。   日本でも昔からイナゴや蜂の子を食べてきました。 江戸時代に編纂された日本の食物全般...